Eurocaviar – Shikran – Steur witte parels 2.8 oz [80 g]

EUROCAVIAR is een bedrijf gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige voedingssferen. Onze producten zijn gemaakt met verschillende soorten vis (harder, haring, zalm) en bieden grote en onderscheidende voordelen. Ze hebben niet alleen een aangename textuur en smaak, maar zijn ook bestand tegen hoge temperaturen zonder hun consistentie, kleur of smaak te verliezen tijdens het koken.

Witte steurparels
De steur is opgegroeid in een natuurgebied dat ongeëvenaard is in de Italiaanse hoge Apennijnen
L’esturgeon est une espèce préhistorique (Acipenser), en tant que telle, il est normal qu’elle compte de nombreuses sous-espèces. Nous utilisons ce qu’on appelle l’esturgeon blanc (Acipenser Transmontanus), dont la pureté et la qualité étaient déjà appréciées par les Romains dans la Rome antique.
Il peut être cuit au four, cuit dans des sauces chaudes (croquettes de béchamel), dans des tortillas, de la mayonnaise ou toute autre émulsion, des pâtes telles que des raviolis, des empanada, etc. Sa polyvalence est inégalée dans son utilisation culinaire.
Le premier produit en sphères commercialisé en Espagne en 1984.